Mucegaiul și bacteriile pot fi găsite peste tot. Unele dintre aceste microorganisme sunt dăunătoare pentru oameni. Canabisul, ca orice alt produs, este susceptibil de a conține microorganisme dobândite în timpul cultivării, uscării, procesării și conservării.
Este posibil să cunoaștem cantitatea totală de microorganisme prezente într-o probă prin testul microbiologic, care ne dă o idee despre calitatea acesteia. De asemenea, este posibil să se identifice microorganisme care pot provoca daune grave sănătății umane, cum ar fi Escherichia coli.
Parametri de calitate microbiologică
O cantitate mare de microorganisme într-o probă indică faptul că nu au urmat în mod corespunzător recomandările de bază de igienă în timpul etapelor de cultivare, procesare și depozitare.
Tipuri de probe recomandate: orice probă (materie vegetală sau extract), a cărei calitate microbiologică trebuie cunoscută.
Parametri de măsurat:
- Microorganisme aerobe totale
- Ciuperci
- Enterobacteriile
Microorganisme care indică calitatea sanitară
Testul constă în a ști dacă proba conține vreun microorganism care poate dăuna grav sănătății atunci când este consumată.
Parametri de măsurat: prezența sau absența microorganismelor indicator.
NOTĂ: Acest material este destinat exclusiv în scopul informării și reducerii riscurilor. Dacă aveți nevoie de un test oficial pentru punerea în vânzare a unui produs alimentar, vă rugăm să contactați ministerul sau autoritatea relevantă din țara dumneavoastră pentru a afla unde puteți efectua un test oficial al produsului dumneavoastră.
